Принцип работы дистиллятора воды

Техника сыроеда — интернет-магазин RawMid.com

Дистиллятор воды – как выбрать?

Дистиллятор воды – крайне полезная вещь в любом доме. С помощью этого устройства вы сможете получать кристально чистую воду не только для питья, но и для приготовления пищи, чая, кофе и других напитков, для обслуживания автомобилей, различных аккумуляторов и защиты бытовых приборов от накипи (утюгов, отпаривателей, увлажнителей воздуха). Подробнее о пользе дистиллятора.

Ещё несколько лет назад дистиллятор воды был диковинкой для рядового потребителя, хотя принцип работы дистиллятора был и остаётся достаточно простым. Сегодня рынок предлагает широкий выбор приборов под разные нужды и потребности. Как выбрать правильный дистиллятор воды, чтобы он прослужил долго и производил качественную дистиллированную воду?

Круговорот воды в приборе

Принцип работы дистиллятора весьма прост – он повторяет процесс круговорота воды в природе: испарение – конденсация – выпадение осадка. За счёт того, что испаряться может только чистая вода (без органических соединений, бактерий, тяжёлых металлов), в правильном дистилляторе вода на выходе получается практически идеально чистой, без каких-либо органических и неорганических примесей.

Как выбрать дистиллятор воды?

При выборе дистиллятора воды обратите внимание на следующие моменты:

1. Механизм работы дистиллятора

Существует два основных механизма работы дистиллятора: электрический и паровой.

Паровой дистиллятор воды работает от газовой или электроплиты, либо от любой другой горелки. Минусы таких аппаратов:

работа дистиллятора не автоматизированна, за прибором необходимо следить;
габариты таких устройств довольно громоздкие и с трудом размещаются на обычной кухне;
паровые дистилляторы сложнее обслуживаются – сборка и разборка занимает больше времени, есть вероятность ошибиться при сборке или не рассчитать углы наклона труб и давления в ёмкости;
небезопасность использования при отсутствии профессиональных навыков обращения с подобной техникой.

Плюсом паровых дистилляторов является их более высокая производительность, однако в быту это не играет никакой роли, так как для бытовых нужд производительности электрических приборов хватает с запасом. Паровые дистилляторы подойдут скорее для промышленного использования, когда требуются огромные объёмы перегонки.

Электрический дистиллятор воды работает от сети. Плюсы таких аппаратов:

работа дистиллятора автоматизированна – при минимальном уровне жидкости прибор выключается автоматически;
электрический дистиллятор имеет компактные размеры и легко размещается на любой кухне;
устройство не требует специального ухода, его не нужно собирать и разбирать: просто включите прибор в сеть, нажмите кнопку – и процесс запущен;
безопасность, гарантированная производителем прибора: обычно в электрических дистилляторах предусмотрена защита от перегрева, от перепадов напряжения и от ожогов;
простота обслуживания: для ухода за электрическим дистиллятором достаточно по мере необходимости (обычно раз в месяц) очищать его от накипи специальным средством, обычно входящим в комплект.

Электрический дистиллятор уступает паровому в производительности, и для промышленных масштабов подходит меньше. Для бытовых нужд производительности электрического дистиллятора хватает с запасом – в сутки такой прибор способен произвести до 20-25 литров дистиллированной воды, чего вполне достаточно даже для большой семьи.

Паровые дистилляторы используют, в основном, в промышленности.

Для бытового использования наиболее практичны и безопасны электрические дистилляторы.

2. Объём ёмкости

Самые скромные дистилляторы имеют ёмкость всего 1-2 литра – такие подойдут при маленьких потребностях в дистиллированной воде (например, исключительно для питья).

Если вы планируете не только пить дистиллированную воду, но и делать из неё чай, кофе, добавлять в соки, а также применять для обслуживания бытовых приборов (утюгов, отпаривателей одежды, увлажнителей воздуха), то подойдёт аппарат ёмкостью около 4 литров.

Более вместительные приборы смогут приготовить без дополнительных вливаний больше дистиллята, однако и их габариты весьма впечатляющие. Поэтому объём ёмкости 4 литра является оптимальным для бытового использования дистиллятора.

3. Материал ёмкости для кипячения, корпуса и кувшина для дистиллята

Материал ёмкости для кипячения просто обязан быть из нержавеющей стали – только так гарантируется безопасность длительного кипячения воды.

Материалы корпуса должны обеспечивать прочность и безопасность: желателен металлический корпус, а не пластиковый – тогда он прослужит в несколько раз дольше; ручка из безопасного термостойкого пластика, защищающая от ожогов.

Кувшин для дистиллированной воды обязательно должен быть выполнен из металла, стекла или в их комбинации. Использование пластика или поликарбоната недопустимо, так как при контакте с ними в дистиллированную воду попадают токсичные вещества.

Ручка кувшина и самого дистиллятора должна быть изготовлена из термостойкого пластика, чтобы защитить руки от ожогов.

4. Комплектация

Будет отлично, если в комплекте с дистиллятором воды окажется ёмкость для дистиллята и чистящее средство для ухода за аппаратом.

5. Цена

Цена бытового дистиллятора может варьироваться от 6 до 40 тысяч рублей. Самые дешёвые модели не отличаются высоким качеством и прослужат недолго. Самые дорогие, как правило, имеют завышенную цену – тут мы просто переплатим за бренд.

Чтобы купить дистиллятор воды высокого качества, следует ориентироваться, в первую очередь, не на цену, а на указанные выше параметры – материалы, комплектацию, удобство и безопасность эксплуатации. Выбирая из качественных моделей, можно остановиться на наиболее приемлемой по цене. Обычно это дистилляторы воды в ценовом диапазоне от 13 до 16 тысяч рублей.

Лучший дистиллятор 2017 RawMid Dream Classic

Если после прочтения критериев выбора дистиллятора вы подумали, что таких идеальных моделей не бывает, то это не так! 🙂 Купить дистиллятор воды высокого качества с гарантией и доставкой можно по доступной цене. Знакомьтесь: бытовой дистиллятор воды RawMid Dream Classic DDC-01.

Модель адаптирована специально под российский рынок: имеется встроенная защита от перегрузок и перепадов напряжения, функция автоматического отключения при недостатке жидкости, материалы корпуса и рабочих частей прибора – прочны и долговечны.

Все рабочие части дистиллятора Dream Classic выполнены из медицинской нержавеющей стали, обеспечивающей стерильную чистоту и безопасность длительного кипячения воды.

Корпус прибора изготовлен из нержавеющей стали, что придаёт ему прочность и долговечность. Имеются вставки из пластика для безопасного контакта прибора с руками – крышка и рукоятка выполнены из термостойкого высококачественного пластика, не содержащего бисфенола А и других токсичных веществ.

В комплекте помимо самого дистиллятора имеется также ёмкость для сбора очищенной воды и средство для очистки. Ёмкость для дистиллята выполнена из нержавеющей стали и прочного закалённого стекла. Очищенная вода не касается никаких пластиковых поверхностей, что защищает от попадания в неё токсичных веществ. Металлическая крышка кувшина защищает дистиллированную воду от пыли, содержащейся в воздухе.

Объём основной ёмкости у дистиллятора Dream Classic составляет 4 литра, а производительность – 1 литр/час, то есть за сутки можно очистить до 20-25 литров воды. Таким образом, производительности дистиллятора воды от RawMid хватит для удовлетворения потребностей даже большой семьи.

При использовании Dream Classic можно не беспокоиться за уровень жидкости – при минимальном количестве воды прибор выключается автоматически. Включается же аппарат всего при помощи одной кнопки.

Бытовой дистиллятор воды RawMid Dream Classic, кроме всего прочего, имеет ещё и стильный элегантный дизайн: серебристый металлический корпус со вставками из чёрного пластика и прозрачный стеклянный кувшин для дистиллята с металлической крышкой безупречно впишутся в ваш интерьер.

Купить дистиллятор воды высокого качества RawMid Dream Classic можно в официальном интернет-магазине компании RawMid – madeindream.com.

7 комментариев

Добрый день. я и моя семья живем в израиле. 2 не очень здоровые внучки. хотела бы приобрести три 2-х литровых дестилятора MID Raw — себе и детям/ но как это сделать непонятно. у нас нет пока/ может подскажете

Добрый день! Вы можете оформить заказ в официальном интернет-магазине производителя: http://madeindream.com/ochistiteli-vody/distillyator-vody-dream-classic-ddc-01.html?utm_source=rawblog&utm_medium=post&utm_campaign=dreamclassic_dist Сейчас, к сожалению, товара нет в наличии, поступление ожидается в конце июля — начале августа.

Можно ли приобрести отдельно емкость для сбора воды (канистру) без самого дистиллятора?

Обзор бытового дистиллятора воды Rawmid DDC-01

В этот раз в нашем обзоре совсем непривычный гость — прибор для домашней дистилляции воды. Это устройство, очищающее воду от примесей: хлора, металлов и бактерий. В результате получается практически стерильная жидкость, совместимая с различными устройствами, требующими в своей работе воды. Так, дистиллированную воду рекомендуют использовать для гладильных систем, увлажнителей, автомобилей и проявки фотографий.

Домашний электрический дистиллятор работает на принципе выпаривания и охлаждения. Мы наливаем жидкость в большой бойлер, вода начинает греться и испаряться, пар попадает под действие охлаждающего вентилятора, очищенный конденсат выпадает в подготовленную емкость, примеси остаются в бойлере. Звучит не очень сложно, а оперировать подобным устройством оказалось и вовсе просто.

Мы протестировали работу домашнего дистиллятора Rawmid Dream Classic DDC-01 и отдали полученные образцы воды в лабораторию для химического анализа. Что у нас в результате получилось — расскажем в этом обзоре.

Характеристики

Производитель	Rawmid
Модель	DDC-01
Тип	дистиллятор воды
Страна производства	Китай
Гарантия	2 года
Предполагаемый срок службы	нет данных
Материал корпуса	нержавеющая сталь
Заявленная мощность	750 Вт
Производительность	1 л/час
Защита	от перегрева: автоотключение
Размер	25×43×25 см
Вес	6 кг
Средняя цена	14 500 рублей на момент подготовки обзора

Комплектация

Мы получили прибор в крафтовой коробке.

Внутри мы обнаружили:

бойлер для воды;
крышку-вентилятор;
стеклянную канистру;
шнур питания для крышки;
шнур питания для электросети;
складную проволочную ручку для канистры;
силиконовое кольцо для канистры;
силиконовую прокладку на дно канистры;
две металлические насадки на крышку канистры;
инструкцию;
средство для очистки.

На первый взгляд

Прибор состоит из трех частей: бойлер, крышка-вентилятор и канистра для сбора конденсата.

Бойлер представляет собой высокую цилиндрическую посудину из нержавеющей стали. Внутри мы можем видеть риску, обозначающую максимальный уровень воды.

На круглом боку бойлера — два паза для подключения проводов. Один из них предназначен для соединения с крышкой-вентилятором, второй — для включения прибора в сеть.

На другом боку (это условное обозначение, у цилиндрической емкости бока везде) — единственная механическая кнопка с двумя положениями: включено/выключено.

Крышка водружается сверху на бойлер и закрепляется на нем простым круговым движением. Шнур от вентилятора вставляется в паз на бойлере. Под носик бойлера нужно подставить стеклянную канистру, в которую будет стекать готовый дистиллят. Положение носика регулируется.

Канистра состоит из нескольких частей. На дно емкости надета силиконовая прокладка, защищающая стекло от повреждений. Внутри металлической крышки — уплотнительное силиконовое кольцо. Крышка надевается на банку простым надавливающим движением.

Сверху крышки ставится либо носик для сбора конденсата, либо закрывающая насадка.

Прибор весьма тяжелый, поэтому стоит на поверхности стола надежно, не пытаясь сдвинуться ни на миллиметр. Отсека для хранения шнура нет, но зато провод можно полностью отсоединить от бойлера.

Инструкция

Это довольно краткий материал, да и с чего бы ему быть иным. Основная часть, интересующая пользователя — это первоначальная сборка и уход. И то, и другое в руководстве найти можно, хотя изложение материала не настолько очевидное, как нам бы хотелось.

Управление

Прибор управляется единственной кнопкой на боку бойлера. После подключения всех частей дистиллятора, заполненного водой, к сети электропитания, нужно нажать эту кнопку. Вентилятор начинает работать: процесс пошел. Отключается прибор самостоятельно. Время работы устройства — 4 часа.

Для очистки емкости от накипи необходимо включить бойлер без вентилятора и кипятить в нем воду с добавлением специального средства в течение получаса. Здесь уже придется следить за процессом и выключать бойлер самостоятельно.

На этом, собственно, все управление прибором и заканчивается.

Эксплуатация

Чтобы прибор заработал, надо правильным образом соединить все его немногочисленные части и включить дистиллятор в сеть. Соединить детали прибора неправильно довольно сложно: у нас всего два шнура и каждый подходит лишь к одному пазу на боку бойлера. После подключения проводов можно нажимать единственную кнопку, и дистиллятор начинает работать.

Главное — убедиться перед этим, что в бойлере есть вода, а канистра правильным образом подставлена под носик.

Вода может (и, скорее всего, будет) немножко подтекать, но в наших опытах дело ограничивалось небольшой лужицей на крышке канистры. Если есть ощущение, что течь становится неуправляемой — следует поправить архитектуру носика бойлера и насадки на крышке канистры.

Первый цикл работы нового дистиллятора должен быть техническим — полученную воду нужно слить. Затем можно запускать новый, уже «нормальный» цикл.

При работе прибор сильно греется, это следует иметь в виду, предупредить окружающих и оградить от взаимодействия с горячей поверхностью тех, кого предупреждать бесполезно.

Канистру, как свидетельствует руководство, нужно мыть вручную, проточной теплой водой с мягкими моющими средствами. Вместе с ней необходимо промыть обе силиконовые детали и части крышки. Это совсем несложно, ведь канистра и ее части взаимодействуют с дистиллированной водой и сильно не загрязняются.

Бойлер нужно раз в месяц кипятить полчаса со специальным очищающим средством (которое поставляется вместе с прибором). Тут следует заметить, что накипь на внутренних стенках обнаруживается каждый раз после использования, поэтому мы очищали дистиллятор после каждого цикла работы. Наша практика показала, что можно устраивать очистку бойлера и с помощью обычной лимонной кислоты.

Снаружи бойлер можно просто протирать влажными, а затем сухими салфетками. В посудомойке никакие части устройства очищать нельзя.

Наши измерения

Мы измерили мощность и энергопотребление прибора с помощью ваттметра. Средняя мощность во время работы дистиллятора: 700 Вт. За день устройство израсходовало 3 кВт·ч.

Практические тесты

Мы провели несколько тестовых циклов работы, чтобы убедиться в стабильности работы устройства, оценить управление, легкость взаимодействия с прибором и удобство уходовых действий.

Для наших тестов мы набирали в бойлер воду из водопроводного крана. Результат тестов — дистиллированную воду — мы отправили в лабораторию для анализа. Для сравнения мы также отправили образцы водопроводной воды и кипяченой воды из того же крана.

По итогам лабораторной проверки мы получили вот такую таблицу и заключение:

Вода из крана не соответствует нормам по показателям pH и щелочности (превышение).
В кипяченой воде превышение по показателю щелочности.
Дистиллированная вода соответствует нормам.

Кроме того, бонусом, в лаборатории нам рассказали о том, что использовать дистиллированную воду для питья опасно и вредно для здоровья. Она не содержит в себе солей, поэтому, вследствие осмотической реакции, начинает вымывать соли из человеческого тела. Мы сочли нужным передать эти сведения в своем обзоре без лишних комментариев — у тестовой лаборатории iXBT.com нет собственных данных по этой теме; мы занимаемся проверкой работы бытовых приборов.

Выводы

Во время взаимодействия с прибором мы выяснили, что свою главную функцию — дистилляцию воды — он осуществляет, и делает это качественно. Это подтвердило лабораторное исследование, результаты которого мы привели выше.

В бытовом взаимодействии прибор очень прост — и в сборке, и в управлении, и в уходе. Самая большая проблема (если не единственная) — это громоздкость дистиллятора. Он будет занимать значимое место в вашем доме что в рабочем положении, что в собранном. Об этом стоит подумать до того, как вы решитесь приобрести такой прибор.

Дистиллятор трудно отнести к категории устройств «маст хэв», но и бесполезным его назвать нельзя. Нужен ли он в вашем хозяйстве — решать лично вам. Работает наш подопытный исправно и довольно быстро, производя по 4 литра воды за 4 часа (это один цикл работы).

Плюсы

легкая сборка
легкое управление
делает действительно дистиллированную воду

Минусы

большой размер
шум вентилятора
части прибора нельзя очищать в посудомоечной машине

Дистиллятор Rawmid Dream Classic DDC-01 предоставлен на тестирование производителем

Что такое дистиллятор ?

Дистиллятором называется специальное оборудование, которое автоматически проводит очищение воды до состояния дистиллированной. Существуют разные виды приборов, однако распространенными являются электрические аппараты.

Небольшие объемы воды можно перегонять физическим способом, используя горелки, специальные трубки и лабораторную посуду. Такой способ подходит только для получения небольшого количества Aqua distillata. Для налаживания постоянного потока очищенной жидкости применяются дистилляторы, так как позволяют эффективно и быстро получать необходимый объем дистиллированной жидкости.

Принципы работы дистиллятора

Простая проточная вода имеет в составе множество примесей. Они могут негативно сказываться на состоянии здоровья, влиять на проведение химических реакций, нарушать клинические исследования и эффективность лечения. Такую воду необходимо очищать до получения дистиллированной жидкости, лишенной ненужных химикатов. Это то, для чего нужен дистиллятор. Приобрести качественный прибор предлагает компания «Листон» с доставкой по России и в страны СНГ.

Особенности дистилляторов

Принцип работы аквадистиллятора заключается в нагревании воды с ее последующим охлаждением и образованием пара. Этот пар, который конденсируется, называется дистиллятом. Также существуют бидистилляторы, которые гарантируют улучшенной очищение воды, так как прогонка выполняется дважды.

Существуют конструкции с емкостью для сбора очищенной жидкости, а также без нее. Первые стоят больше, зато предотвращают загрязнение воды при сборе в некачественную посуду. Вторые будут дешевле, а дистиллят можно собираться в емкости без механических повреждений, предварительно убедившись в их стерильности.

Аппараты отличаются по объему очищаемой воды за час. Самыми продуктивными являются промышленные приборы – до 40-50 литров за час, а самую низкую производительность имеют бытовые аквадистилляторы – до 4 литров за час. Среднюю продуктивность дают приборы для лабораторий, медицинских манипуляций и аптечные.

По конструктивному типу аквадистилляторы могут быть электрическими или огневыми. Большую распространенность приобрели именно электрические конструкции за счет автоматизации процесса прогонки, повышенной безопасности.

Выбирать аппарат следует, опираясь на предполагаемую сферу применения прибора. Для бытовых целей подойдут компактные модели, а для крупных лабораторий потребуются серьезные приборы с высокой продуктивностью.

Применение прибора

Сфера применения аквадистилляторов очень большая. Они являются обязательным оборудованием в аптеках, медицинских стационарах, клинических и научных лабораториях. Прибор будет нужен там, где проводятся какие-либо химические реакции с использованием растворов. Помимо медицинской и научной сфер, аппараты могут потребоваться реставраторам, фотографам, клининговым компаниям и даже автомобильному производству. В быту могут применяется для получения чистой питьевой воды.

Как правильно использовать аппарат?

Так как работает дистиллятор на электричестве, следует придерживаться ряда условий для обеспечения качественной очистки и высокой безопасности. К ним относятся:

Использование в проветриваемых помещениях с умеренной влажностью и наличием водопровода.

Помещение должно быть очищено от физических или химических отходов, реагентов, летучих веществ.

Прибор устанавливается на ровную, надежную влагостойкую поверхность.

Пол оборудуется резиновым ковриком.

Прибор обязательно заземляется.

Дистилляторами могут пользоваться только люди, которые точно представляют, как работает аквадистиллятор воды, ознакомлены с инструкцией по эксплуатации и мерами безопасности.

Где купить аквадистилляторы?

Покупать оборудование следует в проверенных организациях, так как правильность работы сказывается на достоверности проводимых исследований, качестве лечения. Компания «Листон» предлагает электрические дистилляторы с гарантией эффективной очистки, и приятным дизайном. Управление дистилляторами не вызывает сложностей у пользователей, приборы сопровождаются инструкцией на русском языке.

Приятное обслуживание;

Большой выбор моделей (с емкостью для сбора или без нее, с разной производительностью);

Надежность каждого аппарата;

Высокая безопасность оборудования;

Длительный срок службы (гарантия от 2 лет);

Консультации с сотрудниками компании при покупке;

Наличие необходимой сопроводительной документации к каждому прибору.

Цены на аквадистилляторы в «Листон» находятся в разумных пределах и зависят от выбранных характеристик аппарата. Компания сотрудничает с физическими лицами и организациями, обеспечивает своевременную доставку, удобные формы оплаты.

Дистилляция воды

Технология дистилляции известна человечеству с глубокой древности. Первые примитивные попытки описаны еще в работах греческих алхимиков I столетия. Упоминает о ней и знаменитый средневековый ученый Авиценна, который использовал дистилляцию для получения целебных эфирных масел. За последние сотни лет наука сделала впечатляющий прорыв, и сегодня процесс дистилляции воды широко используется в химии и разных отраслях промышленности.

Краткое описание и суть метода

Дистилляция воды – перегонка жидкости, включающая процесс испарения с последующим охлаждением, в результате которого пары конденсируются и выпадают в виде капель. В качестве простого и наглядного примера можно привести закипание чайника, в процессе которого вода превращается в пар и затем вновь оседает в жидком виде на остывшую поверхность. При таком испарении жидкость отделяется от нелетучих твердых веществ (посторонних частиц, солей, микроорганизмов), и это делает дистилляцию воды эффективным способом ее очистки от примесей.

В результате выпаривания получают дистиллированную воду (или так называемый аква-дистиллят), обладающую определенными свойствами. Такая жидкость примерно на 99,5% очищена от примесей, в том числе минеральных солей, микроорганизмов, органических включений. При этом она хорошо растворяет любые вещества, не вступая с ними в реакцию и не влияя на их свойства.

Несмотря на то, что дистиллированная вода фактически пригодна для питья, ее не рекомендуют употреблять на протяжении длительного времени. Учитывая то, что такая жидкость практически стерильна, она не содержит жизненно важных для человеческого организма химических элементов. Кроме того, полностью очищенная питьевая вода обладает не самым приятным вкусом.

Применение технологии дистилляции в промышленных целях

Дистилляция используется как в разных отраслях промышленности, так и в лабораторной практике. Перечислим лишь некоторые производственные и технологические процессы, в которых ее задействуют.

Опреснение морской воды.
Производство дистиллированных напитков из ферментированных продуктов.
Изготовление продуктов питания.
Производство косметической и парфюмерной продукции.
Производство лекарственных препаратов.
Изготовление любых аккумуляторных батарей.
Отделение сырых жидких веществ от примесей в химической промышленности.

Как уже было сказано выше, такой метод может использоваться также для водоочистки. Несмотря на то, что очистка воды дистилляцией не получила широкого применения (преимущественно по причине достаточно дорогого и трудоемкого процесса), она позволяет эффективно отделять жидкость от большинства взвесей, загрязнений, химических микроэлементов.

Что представляет собой промышленный дистиллятор

Аппарат для промышленного получения дистиллированных жидкостей классическим способом – это установка, в конструкцию которой входят большой перегонный куб для нагрева, а также охлаждающая система. В качестве последней используют емкость определенного объема, наполненную холодной водой, в которую помещается спиральный трубопровод из стекла. Независимо от производительности, такое оборудование обычно имеет достаточно крупные габариты и требует практически непрерывного контроля со стороны обслуживающего оператора.

Распространенные промышленные технологии

Классический метод выпаривания (простой или многократной перегонки) – далеко не единственный. В настоящее время существуют различные способы дистилляции воды.

Фракционная дистилляция – многократная конденсация и испарение в изолированных вертикальных емкостях.
Вакуумная перегонка – дистиллирование в вакууме с давлением намного ниже атмосферного, которое создают специальные вакуумные насосы и регуляторы.
Паровая перегонка – подача в жидкую среду пара, нагревающего ее и вызывающего испарение.
Дистилляция в насадочных (ректификационных) колоннах – пропускание сырьевой смеси компонентов через насадки особой конструкции, которая обеспечивает высокую эффективность такого метода.
Криоперегонка – технология, применяемая по отношению к перегоняемым газам, охлажденным до жидкого состояния.
Экстрактивная ректификация – перегонка в экстрактивной колонне смесей, в состав которых входят вещества с близкими температурами кипения, а также растворитель.

Заключение

Итак, дистилляция воды – это по-настоящему универсальный процесс, который получил применение в самых разных областях, от лабораторных исследований, производства медикаментов и пищевой продукции до опреснения и нефтепромышленности. Многообразие доступных методов позволяет подобрать оптимальную технологию, в зависимости от поставленных целей и бюджета.

Инструкция для дистиллятора СМ1

Дистилляционная колонна “CМ1” позволяет получать нам ароматные дистилляты с содержанием в среднем 70% -80% об. спирта, в последующем разбавленные до нужной нам величины. Также мы можем использовать данный продукт для последующей ректификации (получения чистого спирта).
Дистилляцией получают такие распространённые напитки, как шнапс, граппа, кальвадос и т.д. В этих напитках сохраняются вкусовые ароматы первоначального сырья (винограда, яблок, слив и т.д.).

1. Технические характеристики:

Предлагаемая нами продукция выполнена из высококачественной пищевой нержавеющей стали, с толщиной стенок 1,5-3мм. Поэтому она не окисляется в агрессивных средах и не деформируется при высоких температурах.
Это касается как самого дистиллятора, так и бака, к которому он крепится.
Термораспределяющее дно состоит из двух листов нержавеющей стали, между которыми находится несколько слоев высокотеплопроводного алюминия, что способствует его равномерному нагреву.
Дистиллятора “СМ1” объединил в себе свойства дистилляционной колонны и самогонного аппарата, что позволяет нам получать дистиллят с запланированным выходом (70-90об.) спирта за счёт регулирования мощности нагрева перегонного бака или количеством подаваемой для охлаждения воды.
Отсоединяемый предохладитель (с ниппелем 1-2) позволяет нам использовать данную конструкцию как прямоточник (классический самогонный аппарат), для быстрой перегонки браги в спирт сырец, если подачу воды производить через ниппель (4), а отвод воды через ниппель (3).
Ориентиром для регулирования служат нам два термометра (цифровой и аналоговый). Аналоговый термометр вмонтирован в крышку перегонного бака, а электронный термометр вставлен в верхней точке дистиллятора. Следя за показаниями термометров, мы регулируем процесс дистилляции.

Объём перегонного куба 12, 20, 25, 36 литров.
Высота дистиллятора – 330мм.
Диаметр колонны 38мм.
Производительность (после выхода на режим до 2 литров.
Расход охлаждающей жидкости в среднем 25-50 л/ч.

2. Комплектация

Перегонный куб – 1шт.
Колонна с фланцем – 1шт.
дистиллятор – 1шт.
Прокладка силиконовая (между кубом и фланцем колонны) – 1шт.
Соединительный хомут с прокладкой – 1шт.
Барашки для крепления колонны с фланцем к кубу – 3-4шт.
Цифровой термометр (устанавливается в посадочное место на дистилляторе) – 1шт.
Аналоговый термометр (устанавливается в куб) – 1шт.
Шланг силиконовый (надевается на отводную трубку) – 1шт.
Гибкая подводка для соединения предохладителя с охладителем.
Гарантийный талон – 1шт.

3. Принцип работы установки.

•Соединить гибкой подводкой ниппель (2) предохладителя с нипеллем (4) охладителя.
•Соединить фланец с дистиллятором.
•Закрепить аналоговый термометр в кубе.
•Залить брагу в куб (3/4)от объёма куба.
• Поставить перегонный куб на плиту — (газовую, электрическую,
индукционную, керамическую).
•Установить на куб фланец с дистиллятором и закрепить барашками.
Между кубом и фланцем не забываем положить силиконовую
прокладку.
•Подсоединить шланги для подачи и отвода воды. Вода подаётся через нижний ниппель (1) предохладителя, а отводится через верхний ниппель (3) охладителя.
•Установить цифровой термометр на дистилляторе.
•Надеть силиконовый шланг на канал отвода дистиллята.
•Включить источник нагрева.
•При достижении в кубе 75ᵒС. подать воду в контур охлаждения дистиллятора.
•Процесс перегонки начинается при достижении температуры в кубе в районе 90ᵒС.
при 10% об. спирта в браге и 80ᵒС, при 40% об. спирта в дистилляте.
•Начальный дистиллят “Головная” фракция (10% от расчётного количества готового продукта) мы отбираем отдельно, так как это легкокипящие составляющие с неприятным запахом метанол, ацетон и т.д. При исчезновении неприятного запаха, можно приступать к отбору «пищевой» фракции.
При отборе начального дистиллята “Голов” нагрев уменьшаем, чтобы отобрать «голову» в максимально концентрированном виде (с меньшими потерями пищевой фракции). После отбора «головы» мощность снова увеличиваем.
Помните, что чем меньше мощность источника тепла, тем меньше парообразование в кубе, тем меньше производительность системы и выше концентрация продукта на выходе. Это касается и количества подаваемой воды.
Помните, чем выше скорость подачи воды, тем меньше выход готового продукта
и выше концентрация продукта на выходе.
•Отбираем «пищевую» фракцию до температуры 85-87 ᵒС. в дистилляторе.
В процессе дистилляции температура в кубе будет расти, так же как и в колонне. Как только в колонне температура достигнет 85 ᵒС. можно уменьшить мощность источника нагрева, что приведет к понижению температуры в дистилляторе (так как уменьшится интенсивность парообразования), но предохладитель в дистилляторе будет осаждать столько же высококипящих компонентов (как и при повышенном парообразовании).
Также можно увеличить поток охлаждающей жидкости (без уменьшения мощности источника), что повысит производительность предохладителя в дистилляторе, при той же интенсивности парообразования, и это приведет к снижению температуры в колонне (процент спирта в получаемом продукте на выходе повысится).
Когда вы не сможете удерживать температуру в диапазоне до 87 градусов Цельсия в дистилляторе (уменьшая мощность источника тепла или повышая подачу воды в дистиллятор), надо поменять приёмную ёмкость и собрать «хвостовую» фракцию.

Хвостовая фракция также характеризуется неприятным запахом. Поэтому в процессе перегонки браги, на заключительном этапе вы можете органолептически определить появление хвостовых фракций в получаемом продукте и запомнить температуру в баке и в колонне, тем самым скорректировав для себя температуру для отбора хвостовой фракции или окончания процесса.

• Выключить нагрев, когда температура в кубе поднимется до 100 ᵒС, отключить охлаждение, разобрать дистилляционную установку, слить оставшуюся в кубе барду.
Промыть кастрюлю и дистиллятор с фланцем.

Перед использованием оборудования, промыть его раствором пищевой соды.
После обработки пищевой содой промыть оборудование тёплой водой.

Принцип работы/действия дистиллятора

Процесс получения спиртосодержащих растворов высокой крепости известен с давних веков. Примерно в XI веке ученые-алхимики арабских стран получали этиловый спирт при помощи перегонки вина. Перегонка жидкостей по-научному именуется дистилляцией. Если обратиться к Википедии, то станет понятно, что дистилляция представляет собой процесс нагревания и испарения жидкости с последующим охлаждением паров и их конденсацией обратно в жидкость. Нужно это все для того, чтобы отделить друг от друга жидкости, представляющие на начальном этапе смесь. Принцип работы дистиллятора построен на том факте, что жидкости в смеси имеют различную температуру кипения. Поэтому, изменяя уровень температуры нагреваемой жидкости, мы испаряем, а затем конденсируем отдельные фракции, содержащие каждая какое-то одно вещество. Разумеется, физически вне лабораторных условий получить 100% чистые вещества нам не удастся, но в случае с домашним самогоном это и не нужно: такого рода напитки ценятся не за чистый этиловый спирт, а за аромат сырья, из которого он получен.

Устройство дистиллятора самой простой конструкции определяется принципом его работы. Аппарат должен состоять из нагреваемой емкости (перегонного куба) и холодильника, в котором будут конденсироваться пары. Эти два блока должны быть герметично соединены, чтобы пары попросту не улетучились из системы. Холодильник в классическом дистилляторе обычно представлен длинной металлической полой трубкой, закрученной в спираль (змеевиком), которая помещена в холодную воду.

Таким образом, жидкость (например, брага), нагревается в перегонном кубе, и вещества с более низкой температурой кипения начинают испаряться первыми. В случае с брагой это метиловый спирт, ацетон и некоторые другие малоприятные ядовитые вещества. Они-то и составляют первую, или “головную” фракцию при перегонке. Следом при повышении температуры начинает испаряться искомый этиловый спирт (“тело” самогона), а затем уже более “тяжелые” вещества с более высокой температурой кипения. Последние представлены многоатомными спиртами, эфирами и еще целым набором веществ. Именуется эта смесь “сивушными маслами” за характерный маслянистый внешний вид.

В случае с самым простым дистиллятором каждая фракция после испарения попадает в паропровод, а из него сразу в холодильник, где происходит конденсация. Из холодильника образовавшаяся жидкость стекает в приемную емкость, заботливо установленную винокуром. Вот и весь принцип действия дистиллятора. Однако, прогресс не стоит на месте, и для более чистого разделения фракций в современных самогонных аппаратах предусмотрены дополнительные блоки.

Как выбрать дистиллятор, чтобы он позволил получать максимально качественные напитки? Для начала нужно определиться с типом конструкции.

Если Вы планируете купить хороший дистиллятор для самогона (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl 8), рассмотрите конструкции аппарата как с сухопарником, так и с бражной (пленочной) колонной.

В сухопарнике происходит конденсация смеси всех паров. Но за счет непрерывного подвода тепла, которое приносят новые порции паров, происходит повторное закипание этилового спирта, а сивушные масла в абсолютном своем большинстве задерживаются в сухопарнике. Научно выражаясь, происходит приоритетная конденсация высококипящих фракций.

Бражная колонна имеет более сложное устройство. Если сухопарник не требует дополнительного оснащения, то у колонны есть два холодильника:

обычный, или конденсирующий,
дополнительный – укрепляющий.

При подаче воды в укрепляющую колонну часть пара конденсируется, превращается в жидкость – флегму — и возвращается обратно в куб. При этом флегма, стекая по стенкам, обогащается спешащими ей навстречу высококипящими примесями и увлекает за собой эти примеси в куб. Спиртовые же пары прилично укрепляются – уносят с собой восходящие спиртовые фракции. Таким образом, и крепость дистиллята на выходе, и его очистка от хвостовых фракций прилично возрастает.

В случае с сухопарником нет возможности активно влиять на скорость перегонки и крепость дистиллята, а укрепляющая колонна с дефлегматором позволяет регулировать эти параметры. Но и стоимость колонного аппарата, как правило, значительно выше.

От дополнительных элементов конструкции и будет зависеть ответ на вопрос “какой купить/выбрать дистиллятор”. Одно можно сказать с уверенностью — простейшие конструкции без сухопарников или колонны уже отходят в прошлое, о чем свидетельствуют пользовательские отзывы о дистилляторах.

Выбирайте качественный аппарат по своим предпочтениям, и он прослужит Вам долгие годы. Если Вы не знаете, где купить дистиллятор, чтобы он отвечал современным стандартам качества и не оказался подделкой, рекомендуем в первую очередь посетить сайты официальных производителей аппаратов.

Press ESC to close